5, rue de la Paix (2ème arrondissement)
Propriétaire : Hyatt Hotels Corporation (USA)

PARK HYATT PARIS VENDOME : UN PALACE MODERNE

L’hôtel Park Hyatt Paris Vendôme est situé tout près de la place Vendôme, de l’Opéra Garnier, du Louvre et du faubourg Saint-Honoré. Il a été entièrement conçu par l’architecte d’intérieur américain Ed Tuttle qui a su mélanger  un classicisme à la française et un design contemporain. . Une grande partie de la  façade de l’établissement est classée monument historique.

Il a ouvert ses portes en 2002 et a reçu la distinction de palace***** en 2015.

Il offre 153 chambres dont 43 suites. La suite la plus chère de l’hôtel, une suite impériale à 15000 euros la nuit.

8 salons de réunions sur plus de 500 m² d’espaces privatisables.
1 salle plénière (1) avec 5 salles de sous-commission.
3 salles donnant sur la terrasse de l’hôtel ou sa verrière.
1 Spa
1 salon de coiffure / manucure

Peintre Jean Béraud  – « Sortie des ouvrières de la maison Paquin, rue de la Paix »- Musée Carnavalet

Photo à droite : la célèbre créatrice de mode Jeanne Paquin ⇒

À l’emplacement de l’hôtel Park Hyatt Vendôme actuel s’est tenu une maison de haute couture « la maison Paquin » de la fin du XIXe siècle (19e) jusqu’en 1950, date de cessation d’activité. L’établissement était très célèbre pour ses habits de luxe à Paris mais aussi de Londres à New-York en passant par Buenos Aires. L’équivalent à l’époque de Dior ou Chanel. Parmi les clientes : les reines de Belgique, du Portugal, d’Espagne…

https://youtu.be/atNhzmHyZ_o

>> Le site de l’hôtel Park Hyatt PARIS VENDÔME

4 ou 6 convives seulement peuvent bénéficier de la Table du Chef située près de la cuisine ouverte et qui permet de voir l’activité des cuisines.

♦ le restaurant  gastronomique PUR’  (ouvert le soir) dont le chef cuisinier est Jean-François Rouquette, 1 étoile au guide Michelin en 2009, et 4 toques dans le guide Gault et Millau en 2017. Le chef J.F Rouquette supervise aussi la cuisine des autres restaurants de l’hôtel.

♦ le restaurant bistronomique (2) SENS pour les déjeuners d’affaire ou rendez-vous entre amis. Petits-déjeuners, déjeuners et brunchs le dimanche. Cuisine traditionnelle de saison.

♦ Le Bar CHEMINÉE, club sandwich  lieu de rencontre et de détente pour petits-déjeuner, déjeuner ou dîner.

♦ LA TERRASSE pour boire un verre accompagné de tapas ou autre encas.

♦ LE BAR et musique avec DJ deux fois par semaine.

♦ LE CAFE JEANNE

(1)  Une salle plénière est une salle qui dans un établissement permet de réunir un grand nombre de personnes pour un congrès ou une réception importante.

(2) Bistronomique est un mot-valise inventé en 2003 qui regroupe le mot « bistrot » et le mot « gastronomique ». Cela concerne tous les débits de boissons qui proposent également des plats de grande qualité culinaire.

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