Archives par mot-clé : luxe

Hôtel Palace de CRILLON*****- Place de la Concorde – PARIS

10, place de la Concorde – 75008 PARIS
Un des plus anciens et des plus luxueux hôtels du monde

Propriétaire depuis 2010  : Mutaib Ben Abdallah Ben Abdelaziz
membre de la famille royale saoudienne
Exploitant : Groupe Rosewood Hotels & Resorts
basé à Hong-Kong,

UN PALACE CHARGÉ D’HISTOIRE !

Comme plusieurs autres palaces parisiens -le Plaza Athénée ou le Ritz-, l’hôtel a fait peau neuve et au bout de 4 années de travaux  a réouvert au public fortuné en juillet 2017.

Cet hôtel de luxe, de 7 niveaux,  se situe entre le Jardin des Tuileries et les Champs Elysées d’un côté et l’église de la Madeleine et l’Assemblée Nationale d’un autre côté. Il possède 124 chambres et suites, et est meublé en style Louis XV.   L’hôtel de Crillon est un des hôtels les plus anciens au monde, sa façade et trois de ses salons sont classés aux monuments historiques -le Salon des Batailles, le Salon des Aigles et le Salon Marie-Antoinette qui peuvent communiquer entre eux pour les grandes manifestations-.

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Hôtel Palace LE BRISTOL***** Quartier Champs-Elysées PARIS

112, rue du Faubourg Saint Honoré – 75008 Paris
Style Art Déco – XVIIIe
Propriétaire : Groupe Oetker Collection (en 2018)

                                LE RENDEZ-VOUS DES COUTURIERS ET                                   DES PASSIONNÉS DE MODE

UN PALACE******  ET UN RESTAURANT***

Le BRISTOL, ouvert depuis 1925 par Hippolyte Jammet,  est un hôtel palace de luxe cinq étoiles situé dans le 8e arrondissement de Paris, tout près des Champs Elysées et du Palais de l’Elysée (là où travaille et réside le président de la République française). En plein coeur du quartier de  la mode et des galeries d’art.

⇒ Site internet  LE BRISTOL

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Hôtel Palace LE PLAZA ATHÉNÉE*****- Avenue Montaigne – PARIS

25, avenue Montaigne – Paris 8ème arrondissement
Propriétaire : Brunei Investment Agency
Exploitant : Dorchester Collection

L’hôtel a bénéficié d’un an de travaux en 2013 et a réouvert en 2014.
Style Régence, Louis XV et Louis XVI pour les six premiers étages
Style Art Déco – années 1930 pour les deux derniers étages

UN PALACE*****  ET UN RESTAURANT*** 

Le Plaza Athénée a fini d’être construit en 1909 et a été inauguré en 1911. Il est situé proche des Champs-Elysées, de la Tour Eiffel et des quais de la Seine, dans un quartier aux enseignes de luxe comme Chanel, Dior, Valentino, Prada, Louis Vuitton, Thierry Mugler, Calvin Klein, Hermès… L’avenue Montaigne est réputée pour ses boutiques de Haute Couture.

C’est un hôtel de 8 étages de style haussmannien avec 5 salons de réception et conférence,  208 chambres et  Suites, de 30m² à 450m² pour la Suite Royale qui bénéficie de 4 chambres, 4 salles de bain, 2 salons, 1 bureau, 1 jacuzzi, hammam – sauna, 1 cuisine,  et 1 terrasse donnant sur la Tour Eiffel -véritable appartement de standing-.

Les prix vont (en 2018) de 715 euros pour les chambres les plus « simples » jusqu’à 27000  euros pour la Suite Royale pour une nuit. La Suite Eiffel Terrasse, à 11000 euros la nuit,   bénéficie d’une vue directe sur la Tour Eiffel de toutes les pièces même dans la salle de bain et d’une terrasse de 28 m² avec  une vue sur Paris à 360°.

https://youtu.be/0xqoRbchBrM

Le Plaza Athénée est un immeuble haussmannien à la couleur dominante  « rouge Plaza ».

LE PALACE  EN CHIFFRES

En 2013, l’hôtel :

    • comptait 500 à 600 employés pour 84 corps de métier,
    • travaillait avec 3000 fournisseurs
    • détenait une cave de 35000 bouteilles  (1700 références)
    • fleurissait grâce à 250 000 roses et 100 000 orchidées par an

Au-delà des chambres et suites, pour se restaurer ou prendre du bon temps on trouve :

  • aux commandes des 5 restaurants du Plaza, le Chef cuisinier Alain Ducasse*** (le Chef cuisinier le plus étoilé du monde), 3 étoiles au Guide Michelin.  Il possède son propre restaurant gastronomique à l’intérieur du Plaza Athénée, « Alain Ducasse au Plaza Athénée« 
  • le restaurant extérieur « La Cour Jardin« 
  • la brasserie « Le relais Plaza » (existe depuis 1936)
  • le salon de thé « La Galerie« 
  • « la Terrasse Montaigne » pour prendre un verre le long de l’avenue Montaigne ou manger sur le pouce.
  • Le chef étoilé Alain Ducasse supervise les 5 endroits de restauration du palace.
  • le Bar du Plaza  style Art déco
  • Le Spa Dior Institut

De nombreuses personnalités internationales sont passées au Plaza comme Joséphine Baker, Rudolph Valentino, Maurice Chevalier, Grace Kelly, Gary Cooper, Jackie Kennedy, les Ford, les Rockfeller, le roi Fayçal 1er, Marlène Dietrich, Jean Gabin,  Winston Churchill, Alfred Hitchcock, Frank Sinatra, Mick Jagger, Harrison Ford, Michael Jackson, Shakira…

⇒ Site internet du Plaza Athénée

Le Plaza Athénée a servi de décor à de nombreuses scènes de films

Quelques exemples,  La Neuvième porte (1999) de Roman Polanski, Tout peut arriver (2003) de Nancy Meyers, un épisode de la série Sex and the City, (2004), Le Diable s’habille en Prada (2006), Rush Hour 3 (2007) de Brett Radner, L’Arnacoeur (2010) de Patrick Chaumeil,  Mauvaise Fille (2012) de Patrick Mille…

UN PEU D’HISTOIRE

1906-1909 – Construction de l’hôtel dans le style haussmannien comme tous les quartiers du centre de la capitale (voir mon article sur Haussmann dans ce site)

1911 – Inauguration de l’hôtel qui accueille, au début, une clientèle d’artistes de la musique dû à la présence du Théâtre des Champs-Elysées tout à côté qui ouvre ses portes à la même période.

1939-45 – Pendant la seconde guerre mondiale, l’hôtel sert d’abord au commandement allemand puis au commandement américain.

Anecdote : L’hôtel Plaza Athénée se reconnaît très bien à tous les géraniums rouge placés devant toute les fenêtres du Palace. Il y a une raison à la présence des ces fleurs. En 1941 , une histoire d’amour passionnelle mais éphémère va naître entre deux célébrités,  Marlène Dietrich, actrice et chanteuse allemande naturalisée américaine en 1939 et Jean Gabin acteur français. La guerre va les séparer. Jean Gabin s’engage en 1943 pour défendre son pays de l’invasion nazie et Marlène Dietrich chante pour les soldats américains. Malgré les relances amoureuses de Marlène, leur histoire ne continuera pas. En mémoire des bons moments qu’elle a passés au Plaza avec Jean Gabin, elle s’installe en 1962 dans un appartement juste en face du palace au 12 avenue Montaigne et    fleurit ses fenêtres avec des géraniums rouge. Elle y restera jusqu’à sa mort en 1992. C’est en hommage à ces deux acteurs que, depuis, toutes les fenêtres du Palace sont fleuries de géraniums et que la couleur du Plaza est le rouge.

1947 – Christian Dior installe sa maison de couture avenue Montaigne pour être non loin  du Plaza.

1995 – La concurrence s’accroît – gros travaux de rénovation.

1999 – Le directeur de l’hôtel fait appel à Alain Ducasse pour superviser la restauration de l’hôtel.

2000 – L’hôtel est entièrement rénové. Alain Ducasse installe son restaurant au Plaza et un bar est créé qui va devenir un lieu très tendance à Paris.

2000-2016 – Celui qui va devenir Champion du monde de pâtisserie en 2015 Christophe Michalak arrive au Plaza Athénée. En 2016, il quitte le palace pour voler de ses propres ailes et se consacrer au développement de sa marque.

2001 – Dorchester Collection assure à partir de cette date la gestion de l’hôtel pour l’agence d’investissement du Brunei.

2001 – Le bar est décoré par Patrick Jouin.

2003 – Deux décoratrices Bettina Mortemard et Marie-José Pommereau se voient attribuer la rénovation de 148 chambres et 46 Suites.

2005 – Création de la Suite Royale – 450 m² –

2006 – Création de la Suite Terrasse Eiffel – avec une vue sur la Tour Eiffel depuis toutes les fenêtres de la Suite.

2008 – Ouverture du Spa Dior Institut

2013-2014 – Rénovation Bruno Moinard /  Marie-José Pommereau

 

Hôtel Palace LE FOUQUET’S***** Avenue des Champs-Elysées PARIS

https://youtu.be/1FKGO-pBioU

      Restaurant/Brasserie 99 avenue des Champs-Elysées Paris 8e         Hôtel : 46, Avenue George V – Paris 8e
Propriétaire : le groupe Barrière (depuis 1998)

LE FOUQUET’S – PALACE DES ARTISTES

Le Fouquet’s est situé à l’angle de l’Avenue des Champs-Elysées et de l’Avenue George V non loin de l’Arc de Triomphe.
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Le restaurant/brasserie « Le Fouquet’s » et « Le Bar de l’Escadrille » sont très célèbres depuis plus d’une centaine d’années. Ils sont tous deux répertoriés au Monuments historiques depuis 1988.

Le palace cinq étoiles qui complète l’endroit a été inauguré en novembre 2006. Il s’étend sur 5 bâtiments de style haussmannien ou rappelant le style haussmannien (voir mon article  sur le bouleversement architectural de Paris au XIXe- baron Haussmann ).
⇒  Site du Fouquet’s
D’importants travaux ont été réalisés pendant 6 mois  en 2017 -première fois depuis 1899 que la brasserie fermait- pour agrandir l’hôtel de 19 chambres et Suites avec vue sur l’Arc de Triomphe. L’hôtel a réouvert mais les travaux continuent jusque fin 2018.

UN PALACE  DEPUIS 2006

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On compte à présent 81 chambres et 33 Suites dont la Suite Présidentielle de 210 m² au 5ème étage qui bénéficie d’une très belle vue sur les Champs-Élysées et la Tour Eiffel. Il y a la possibilité de privatiser l’étage qui devient alors la  Grande Suite de Paris avec une surface de 535 m².
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Le prix des chambres varie de 630 euros  la chambre simple pour une nuit  à 15 000 euros pour la Suite Présidentielle.

En plus des services à la personne pour la détente (Spa Diane Barrière de 705 m² rénové en 2017, piscine chauffée à 31° sous les Champs-Élysées, centre de fitness, une boutique de parfums by Fouquet’s) on peut se restaurer, grignoter ou prendre un verre  :
♦ à la célèbre brasserie  Fouquet’s soit à l’intérieur  où des photos d’artistes du monde des arts ou du cinéma ayant fréquenté le lieu sont affichées, soit à l’extérieur sur les fameuses terrasses qui donnent sur l’avenue des Champs-Élysées et sur l’avenue George V. Carte créée par le Chef cuisinier étoilé : Pierre Gagnaire***.
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♦ à la Galerie Joy, à l’étage,  donnant sur un jardin intérieur, où on peut manger petits gâteaux ou finger-sandwichs délicieux ou prendre un cocktail le soir.
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♦ au fameux  Bar de l’Escadrille avec portrait d’aviateurs au mur.

                                                                                                                                                    Ce sont des lieux qui ont toujours été fréquentés par les artistes,  gens de culture et aussi par les tout premiers aviateurs (d’où le nom d’Escadrille) au début du XXème siècle. Aujourd’hui c’est un endroit prisé des gens du show-business et du Tout Paris. De nombreuses fêtes y sont données et notamment les dîners de gala après la Cérémonie des Césars (Cinéma) et la Cérémonie des Molières (Théâtre) tous les ans.                                                                                                                                                                                                                                                                Beaucoup de gens célèbres se sont attablés au Fouquet’s comme Raymond Poincaré, Ettore Bugatti, Raimu, Pierre Brasseur, Colette, Arthur Rubinstein, Theodore Roosevelt, Aristide Briand, Jean Gabin, Marlène Dietrich, Sacha Guitry, Jean-Luc Godard, Jean-Paul Belmondo, Pedro Almodovar, Kevin Costner, Kate Winslet, Harrison Ford…

                                                                                                                    UN PEU D’HISTOIRE

C’est en 1899 que Louis Fouquet, limonadier, ouvre son bar au rez-de-chaussée d’un immeuble construit en 1863 sur l’emplacement d’un petit café pour cochers. Il lui donne  un nom à consonance anglo-saxonne « The Criterion-Fouquet’s Bar ». La mode était à l’américanisme à cette époque. La riche clientèle des hôtels particuliers récemment construits (1)  y buvait des « american drinks » ou des « cocktails » et on y mangeait des « grillades à la britannique ».
En 1905, à la mort de Louis Fouquet, c’est Léopold Mourier déjà célèbre pour plusieurs autres restaurants de renom à Paris  qui reprend l’affaire. Il fait faire des travaux somptuaires en utilisant le bois d’acajou et propose une cuisine élaborée (spécialités : Tournedos Rossini, sole au champagne, bécasse flambée, soufflé Grand Marnier).  Le Fouquet’s va rapidement attirer le Tout-Paris aussi bien le monde politique, littéraire, le monde des héros de l’aviation, de la haute couture, de la musique, du théâtre, de l’automobile, du cinéma.
En 1903, le Brésilien Alberto Santos-Dumont (en photo) fait atterrir son aéronef sur les Champs-Élysées et vient fêter son exploit dans le bar du Fouquet’s.   Dans les années qui suivent et pendant la 1ère guerre mondiale 1914-18, les as de l’aviation naissante (Dos Santos, Charles Nungesser, George Guynemer, et d’autres) se donnent rendez-vous au bar situé au fond de la salle du rez-de-chaussée du Fouquet’s. Celui-ci trouve alors son nom : Le Bar de l’Escadrille.        Une chanson de 1942 en l’honneur des courageux aviateurs.
Léopold Mourier décède en 1923 et ce sont Louis Barraya et Maurice Drouant qui prennent la suite.  La Fouquet’s bénéficie alors de la clientèle des cinémas qui commencent à apparaître sur les Champs-Elysées.  Le célèbre acteur Raimu se sert de  l’endroit comme d’un « bureau ». On y signe de gros contrats cinématographiques, 36 films y auraient été signés.

                                                                                                                                              Dans les années 1960-1970, le Fouquet’s est un peu délaissé, quelques célébrités y viennent encore et c’est Maurice Casanova qui rachète l’endroit et qui va le faire renaître. C’est lui qui va ajouter deux terrasses couvertes. Les people, écrivains, acteurs reinvestissent le lieu. Maurice Casanova organise des dîners après la Cérémonie des César (années 1970) et la Cérémonie des Molières.

C’est au propriétaire du Fouquet’s et à ses amis que l’on doit l’illumination des Champs-Elysées à Noël et le prix littéraire Marco Polo ainsi que le Prix Marco Polo de la meilleure cuisine étrangère à Paris.
                                                                                                                                            1965-2005 Le célèbre animateur de l’émission culte Pop-Club sur France Inter, José Artur,  s’installe avec ses micros au Fouquet’s en 1965. L’émission, le soir de 22 h à 23h30,  ne s’arrêtera que 40 ans plus tard en 2005 après des milliers d’interviews de célébrités.
On y décerne chaque année aussi le Prix Louis Delluc (considéré comme l’équivalent du Prix Goncourt en littérature) qui récompense le meilleur film français sorti dans l’année ainsi que le Prix (Roger) Nimier qui récompense un jeune écrivain.
Les dîners de premières cinématographiques ou théâtrales s’y enchaînent également.
1988 Le Fouquet’s est en fin de bail et le consortium koweïtien propriétaire de l’immeuble et des murs du restaurant donne congé au restaurateur et envisage de reconstuire un immeuble et une galerie marchande à l’emplacement du Fouquet’s. Des personnalités se mobilisent et c’est Jack Lang, ministre de la culture, qui annonce  « Je signerai ce soir-même l’arrêté d’inscription du Fouquet’s à l’Inventaire des monuments historiques. » Le Fouquet’s est sauvé !

 

Fin des années 1990, le Fouquet’s passe dans les mains de Diane Barrière-Desseigne héritière du groupe Barrière et habituée des lieux. Elle connaît tout le monde et tout le monde la connaît. Elle refait la décoration et  redynamise le lieu. Malheureusement, en 2001, elle est victime d’un accident d’avion et meurt à 44 ans. Le groupe Barrière est resté propriétaire des lieux (depuis 1998).

Hôtel Palace SHANGRI-LA***** Quartier Tour Eiffel PARIS

10, avenue d’Iéna
(16e arrondissement)
Propriétaire : SHANGRI-LA HOTELS 

>>> SITE DU SHANGRI-LA PARIS

Le Shangri-La est le premier établissement de la chaîne hôtelière de luxe Shangri-La Hotels & Resorts ouvert en Europe. Il a accueilli ses premiers clients en 2010 et a reçu la distinction de  palace 5 étoiles en 2014.

L’hôtel, bâti à la fin du XIXe siècle (19e),  occupe un bâtiment ayant appartenu au petit-neveu de l’empereur Napoléon 1er,  le Prince Roland Bonaparte (1858-1924), géographe et botaniste.

Il est situé avenue d’Iéna non loin de la Tour Eiffel, de la place du Trocadéro et du Palais de Tokyo dans un quartier très huppé de la capitale aux nombreux restaurants et boutiques de luxe.                                                                                                                                                                                     Personnel : 300 à 400 personnes travaillent dans l’hôtel.

Les chambres et Suites (jusqu’à 18000 euros la nuit) sont décorées dans un style Empire ou contemporain. On compte 63 chambres de 47 m² en moyenne, 37 suites de luxe  de 50 à 300 m²   dont les Suites Signature (d’exception) comme l’Appartement Prince Bonaparte dans les anciens appartement du petit-neveu de l’empereur Napoléon 1er le Prince Roland Bonaparte.  La  Suite Shangri-La, elle, est située au 7ème et dernier étage du bâtiment et offre depuis la terrasse de 100 m² une magnifique vue panoramique sur  la Tour Eiffel, le Palais de Chaillot ,  le Sacré-Coeur à Montmartre, le Trocadéro, le Panthéon, les Invalides, le pont Alexandre III…

POUR SE DÉTENDRE OU SE RESTAURER

Comme pour tout palace, beaucoup de services sont à disposition comme un Spa avec terrasse de 100 m², une salle de fitness, une piscine, cabines de soins…

On y trouve aussi des salons historiques (hauteur sous plafond de 7 mètres), espaces de réception, dont la plupart sont  protégés par les Monuments Historiques Français comme le Grand Salon ou le Salon Roland Bonaparte qui peuvent accueillir près de 300 convives.

Pour se restaurer,  l’hôtel propose trois restaurants dont deux étoilés avec cuisine française ou cantonaise :

♦ le restaurant gastronomique L’ Abeille** (2 étoiles au Guide Michelin et trois toques au Gault & Millau) cuisine française, chef cuisinier Christophe Moret,

♦ le restaurant Shang Palace* (1 étoile au Guide Michelin en 2012 et trois toques au Gaut & Millau) cuisine chinoise, chef cuisinier Samuel Lee,

♦ la Bauhinia  sur deux étages pour un brunch français ou asiatique sous une immense coupole en verre.

Pour se détendre et boire un verre ou un cocktail  :

♦ le Bar Botaniste (nom donné en hommage au Prince Roland Bonarparte géographe et botaniste, ancien propriétaire de l’immeuble)