Pour information, les meilleures madeleines que l’on puisse trouver dans le commerce en France, ce sont les célèbres madeleines de Commercy en Lorraine qui sont excellentes. L’histoire raconte que Stanislas Leczinski, roi de Pologne et beau-père de Louis XV (1), eut l’occasion de les découvrir et de les apprécier en 1755. Cette patisserie réalisée par une paysanne nommée Madeleine fut ainsi baptisée par le roi Stanislas qui en lança la mode à Versailles puis à Paris, par sa fille Marie, épouse du roi Louis XV.
⇒ Lire l’explication de l’expression française : « Pleurer comme une Madeleine » (rien à voir avec la pâtisserie !)
Et qui ne connaît pas « la madeleine de Proust ». Cette fameuse madeleine dont parle l’écrivain Marcel Proust dans son livre « Du côté de chez Swann » 1908 – extrait ici ! – . Rien qu’en savourant une délicieuse madeleine, il revit un délicieux moment de son enfance. C’est devenu une expression à présent. L’expression « la madeleine de Proust » veut dire « c’est la petite chose insignifiante mais très agréable qui le / la renvoie à un souvenir chargé émotionnellement ».
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