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1858 – Charles Tellier et le premier appareil de réfrigération

Avant Charles Tellier, il y a eu Jacob Perkins, un ingénieur américain, qui, en 1834,  a inventé un système de refroidissement utilisant le cycle de compression de vapeur. Le fluide utilisé était l’éther éthylique.

Puis c’est Ferdinand Carré, un ingénieur français,  en 1850, qui invente un fonctionnement à l’eau et à l’ammoniac. Ses appareils frigorifiques seront destinés à produire de la glace pour les brasseries.

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